ヴィーガンとは

ヴィーガンとは、動物愛護の観点から動物性食品を食べない人のことを言います。日本ベジタリアン協会では、ヴィーガンを「動物に苦しみを与えることへの嫌悪から動物性のものを利用しない人」と定義づけしています。

動物性食品を食べないということですので、完全な菜食主義者ということになります。ですから、基本的には卵や乳製品、ハチミツなども食べません。

一切動物性食品は食べない菜食主義者がヴィーガンなのです。

ヴィーガンの特徴

ヴィーガンの特徴をまとめてみました。これを読むと、ヴィーガンとは何かがわかってくると思います。

基本は動物愛護の観点

日本ベジタリアン協会ではヴィーガンは動物愛護の観点から動物性食品を食べない菜食主義者であるとしています。

ただ、ヴィーガンになる理由には色々います。

これらの理由でヴィーガンになる人が多いですね。本来なら、「動物がかわいそうだから」という理由で菜食主義者になるのがヴィーガンなのですが、「肉は健康に悪いし、菜食主義の方が健康そうだから」という理由でヴィーガンになる人もいます。

また、「セレブっぽいから」の理由でヴィーガンになる人もいますね。さらに、インドやネパールなどのヒンドゥー教の国では宗教上の理由で「完全菜食主義者＝ヴィーガン」という人も多いですね。

ヴィーガンにも色々いる

ヴィーガンは、基本的に完全な菜食主義者です。一切、動物性食品は口にしません。ただ、ヴィーガンを名乗る人の中には、完全菜食主義者ではない人もいます。

こういうタイプの人もいるんです。乳製品や卵は食べるけれど、肉は食べないというヴィーガンは少なくないですね。

最近は、ヴィーガンという言葉だけが独り歩きして、本来の動物愛護の観点が薄れてきて、菜食主義者やベジタリアンのことをヴィーガンと呼ぶようになってきたように感じます。

代用品を活用

ヴィーガンの人は、基本的に菜食主義者ですので、動物性食品は食べません。そうすると、牛乳や卵、肉類などを食べないんです。

ただ、世の中の料理で、牛乳や卵、乳製品、肉類などを使うものは非常に多いですよね。完全に菜食主義にすると、毎日の食事が味気ないものになることが多いです。

菜食主義でも毎日の食事を楽しくするために、ヴィーガンの人たちは代用品を活用しています。

人に押し付ける傾向あり

ヴィーガンの人は、ヴィーガンであることを人に押し付けるという特徴を持っていることが多いですね。

すべてのヴィーガンの人に当てはまる特徴ではありませんが、「ヴィーガンこそ正義！」、「肉類を食べるなんて野蛮！」、「動物性食品を食べることは悪！」という考えを広めようとしていることがあります。

動物愛護の観点は素晴らしいですし、その考えから動物性食品を食べないことは否定すべきものではありません。認めるべきです。

だからといって、それを周りの人に押し付けるのは違いますよね。また、「ヴィーガンは素晴らしい。それ以外はNG」という考えも疑問です。

このような特徴があるから、ヴィーガンは疎まれることが多いのは事実ですね。

ヴィーガンの男性芸能人・有名人15名

ヴィーガンの男性芸能人・有名人をご紹介していきます。

１．真木蔵人さん

俳優やサーファーとして活動している真木蔵人さんは、ヴィーガンです。真木蔵人さんは16歳から一人暮らしをされていますが、栄養のためにサプリメントを飲み始めたことをきっかけにヴィーガンになったそうです。

ただ、真木蔵人さんの場合、魚や鶏肉は食べるそうですので、厳密なヴィーガンではなく、セミベジタリアンですね。

２．庵野秀明さん

エヴァンゲリオンや風立ちぬで知られる庵野秀明さんは、肉や魚は一切食べないヴィーガンです。「ジブリ汗まみれ」というラジオの中で、「自ら動く生物は食べられない」と語っています。

ただ、餃子の王将の餃子は好きだったり、バーベキュー味のスナック菓子は好きとのことですので、動物愛護のヴィーガンというよりも偏食に近いのかなと思います。

３．紀里谷和明さん

紀里谷和明さんもヴィーガンで、肉も魚も一切食べないそうです。2011年ごろからヴィーガンになったとインタビューで答えています。

食肉1キログラムを生産するために、その約10倍の穀物が飼料として使われ、一方で飢餓により死ぬ人がいること。また、肉は生産や輸送の過程で二酸化炭素を大量に排出するため、肉を食べないことは地球温暖化対策になるという考え方を知ったからです。

 

引用：映画監督、映像作家、写真家 紀里谷和明さん | プレジデントオンライン

この考え方を聞くと、紀里谷和明さんは正統派のヴィーガンであることがわかりますね。

ベジタリアンの話をすると毎回この話になる。自分を正当化する必要はない。好きにして良い。ちなみに俺は根菜も食べない。RT @dog_dog_dog_: 野菜や他の紀里谷さんが食べてるもの全てに生命があって、肉や魚だけではないと思うのですが、野菜などを食べる事には抵抗はないんですか？

— Kaz I Kiriya 紀里谷和明 (@kazuaki_kiriya) July 30, 2012

４．Zeebraさん

ラッパーであり、日本ヒップホップ界のレジェンド的な存在であるZeebraさんは、1997年のデビュー当時からヴィーガンだそうです。

21年前からベジタリアンです。若い頃は超肉食で、ステーキ何百グラムにご飯を2杯、3杯。でもお世話になった先輩たちが肉をやめて、穏やかになるのを見て「この先、野菜と魚でいいかも」と思いました。

 

引用：Zeebraが超肉食からベジタリアンになった理由 〈AERA〉｜AERA dot. (アエラドット)

ただ、このインタビューを読む限り、魚は食べるようですので、セミベジタリアンということだと思います。

５．サンプラザ中野くん

ミュージシャンのサンプラザ中野くんは、ヴィーガンを目指しているそうです。お父様が亡くなったことや男性更年期障害に苦しんだサンプラザ中野さんは、1990年代から肉類を食べる量を徐々に減らしていって、2006年からはヴィーガンを目指すようになったとのこと。

他にもいろいろなこだわりを持って健康法を実践しているので、健康への意識が非常に高いタイプのヴィーガンなのだと思います。

６．秋田昌美さん

日本を代表するノイズミュージシャンの秋田昌美さんは、動物愛護の観点からの完全なヴィーガンです。

2003年頃から「動物の権利」（アニマルライツ）の観点からヴィーガン（完全菜食主義）を実践している。「捕鯨反対」「イルカ漁反対」「毛皮反対」等をテーマに作品を制作している。

 

引用：Merzbow Official Site | Vegan Straight Edge Noise Project by Masami Akita

他人によって調理された肉や自らが飼育していない卵、他人が作った乳製品は一切口にしないそうです。

７．市川海老蔵さん

市川海老蔵さんは、以前は菜食主義のヴィーガンでした。これは、ピカソなど市川海老蔵さんが尊敬する人にヴィーガンが多いこと、また体の調子が良くなるという健康上の理由からですね。

ただ、小林麻央さんと結婚されてからは肉や魚を食べるようになったので、現在ではヴィーガンではありません。

それでも、期間限定でヴィーガンになることはあるようですね。

2015年9月にはご自身のブログで、ベジタリアンの料理と共に次のように述べています。

なにか

最近

自分自身に変化をかんじていまして

 

よって

食生活も変えてみてます

 

引用：最近菜食主義より | ABKAI 市川海老蔵オフィシャルブログ Powered by Ameba

基本はお肉も食べるけれど、その時の状況や体調に応じてヴィーガンになることもあるようですね。

８．錦戸亮さん

関ジャニ∞の錦戸亮さんは、健康上・体質上の理由でヴィーガンになっているようです。幼少期は肉や魚を問題なく食べられたそうですが、現在は肉や魚を大量に食べると体調を崩してしまうために、ほどんと食べなくなってしまったとのことですね。

９．土屋昌巳さん

「すみれ September Love」のヒットで知られる一風堂のリーダーである土屋昌巳さんは、20代のころからヴィーガンになったそうです。

1994年にGLAYのプロデュースをした際は、GLAYのメンバーに肉類を制限させたとの噂もありますね。

10．財津和夫さん

ミュージシャンの財津和夫さんは、若いころからベジタリアンのヴィーガンですね。最初はダイエットのためにヴィーガンの食生活を始めたのですが、そこから本格的にヴィーガンになったとのことです。結婚する時にも、奥様にヴィーガンであることを理解してほしいとお願いしたとのこと。

尊敬するビートルズの影響を受けて、ヴィーガンになったという説もありますね。

11．志茂田景樹さん

作家でタレントの志茂田景樹さんは、お肉は少しだけ食べるタイプのヴィーガンですね。

@yuukarikari 玄米菜食は教条的におやりにならなくてもいいと思います。無理なダイエットと同じで挫折することが多いです。僕は２０年来肉も少量とる。８０％玄米菜食です。飢饉になったら野ネズミ、カエルを取って食べて生き延びるつもり(笑)

— 志茂田景樹 (@kagekineko) May 17, 2010

基本的には菜食主義でヴィーガンの生活をしているけれど、無理はせずに、必要なら肉も食べるという生活のようです。

12．小藪千豊さん

お笑いタレントの小藪千豊さんはヴィーガンですが、動物愛護からのヴィーガンではなく、お肉を食べる習慣がない家庭で育ったことによるヴィーガンのようです。

小藪さんはおじいさまが菜食主義者だったために、肉を食べられなくなったとのこと。奥様やお子さんは普通に肉を食べるので、ただの「偏食」に近いヴィーガンかもしれませんね。また、魚は食べることができるそうですよ。

13．葉祥明さん

絵本作家の葉祥明さんは、魚は食べるタイプのヴィーガンですね。2010年4月の雑誌「サライ」で、次のように答えています。

「20年前から、自称“ハーフ・ベジタリアン”です」

 

引用：2010年05月14日の記事 | 葉祥明オフィシャルブログ

「僕は完璧なベジタリアン（菜食主義者）ではなく、魚は食べます。
　だから、自称“ハーフ・ベジタリアン”、もしくは“偽ベジタリアン”です。」

 

引用：2010年05月14日の記事 | 葉祥明オフィシャルブログ

日本人には魚は食べるけれど、肉は食べないタイプのベジタリアン・ヴィーガンは多いですね。

14．藤子不二雄Aさん

藤子不二雄Aさん（安孫子素雄さん）もヴィーガンです。藤子不二雄Aさんの場合は、完全なヴィーガンではなく、卵と乳製品は食べるタイプのオボ・ラクト・ベジタリアンです。

藤子不二雄Aさんは実家がお寺だったため、幼少期から精進料理を食べていて、結果として魚や肉を体が受け付けなくなったとのことです。ただ、肉料理や魚料理を見て、「美味しそう」と思うとのことですので、厳密な意味でのヴィーガンとは異なり、体質の問題でのヴィーガンですね。

15．マツコ・デラックス

マツコ・デラックスさんは、見た目とのギャップがありますが、実は肉が苦手なのだそうです。

マツコは「大雑把に言うと、獣を感じるのが苦手なんですよ」と答え、口に入れた際の香りや食感などに、野生を感じる肉が食べられないと説明する。

 

引用：マツコ・デラックスが食べられない肉の特徴「肉々しいやつダメ」 – ライブドアニュース

ただ、ハンバーグなどひき肉料理は好きとのことなので、ヴィーガンとは言えないと思いますが、意外性が高いので、ここで紹介しました。

肉汁したたるステーキとか、焼き肉とか好きそうに見えますが、ちょっと意外ですよね。

ヴィーガンの女性芸能人・有名人16名

次は、ヴィーガンの女性芸能人・有名人を見ていきましょう。

１．松田美由紀さん

女優の松田美由紀さんは、自分でヴィーガンであることを公表しています。

最近はビーガンはじめてます。めちゃめちゃ元気になるー！ pic.twitter.com/kyB38plqps

— 松田美由紀 (@MATSUDA_MIYUKI) February 23, 2016

松田さんの場合は、ヴィーガンになった理由は健康面からかもしれませんが、以前はこんなツイートをしています。

殺すとこ見たら、絶対ベジタリアンだな、、。しかし、まだお肉は食べたいのー知りたくなーい RT @iprint_ta96: 家畜はもっとすごいですよ。だってもう殺されることが決まってながら生まれてくるんですから。逃げるとか、弱ってるとか、自分次第な部分がないんですもの。

— 松田美由紀 (@MATSUDA_MIYUKI) January 16, 2012

お肉は食べたいけれど、家畜のことを考えたらベジタリアンだと。その考えから、ヴィーガンになったのかもしれませんね。それなら、完全なヴィーガンだと思います。

2．横峯さくらさん

プロゴルファーの横峯さくらさんは、スポーツ選手として体調面を考えた結果、ヴィーガンになったようです。

今季は、約１０００万円のメルセデスベンツ製のキッチンカーで移動。今は主食を玄米、タンパク質は納豆など植物性で補い、野菜・海草類をサラダやおひたし、煮物にして毎日食べている。日下部マネジャーは「この時期に肉類は一切食べてません」と話した。

 

引用：さくら充実野菜で首位／女子ゴルフ – ゴルフニュース : nikkansports.com

ただ、肉類は食べなくても、魚は食べていると本人が公表しています。

１年間疲れない体づくりに気を付けて、玄米を主食に、野菜中心のメニュー。おかずは魚が多い。食事をしっかり取ることで１年間を乗り切れる。

 

引用：asahi.com（朝日新聞社）：横峯さくら（ゴルフ）　有言実行の賞金女王 – 朝日新聞プラス

このヴィーガンの食事に変えた年に賞金女王を獲得しているので、その効果はしっかり出ているというわけですね。

3．中谷美紀さん

中谷美紀さんは、以前はヴィーガンでした。中谷美紀さんは旅行好きで知られていますが、宗教上の理由でヴィーガンが多いインドに旅行したことをきっかけに、自身もヴィーガンになったそうです。

6年間ヴィーガンの生活をして、お肉を一切食べなかったら、体力が尽き果ててしまったとテレビの「ザ！世界仰天ニュース」で2015年に告白しています。

中谷は「めまいはするし、突発性難聴にはなりますし、機嫌は悪いですし、人と口利きたくなかったですし」といい、心身ともに異変があったことを明かしたのだ。

 

引用：中谷美紀 過去に実践したベジタリアン生活で起きた異変を語る – ライブドアニュース

中谷さんにとっては、ヴィーガンの食生活は合わなかったということですね。

4．松井玲奈さん

元SKE48のメンバーで、現在は女優として活躍している松井玲奈さんは、動物愛護からのヴィーガンではありませんが、お肉が苦手なため食べないようにしているヴィーガンですね。

ご本人曰く「筋っぽくて、のみ込むタイミングが難しい」という理由で肉を食べないようです。SKE時代にはみんなで焼き肉屋に行っても、ひたすらキノコを食べていたと思われる投稿をSNSにしたこともあります。

ただ、松井玲奈さんは魚や卵類は食べます。

5．オノヨーコさん

オノ・ヨーコさんもヴィーガンです。ジョン・レノンはオノ・ヨーコさんの勧めで、玄米菜食（マクロビオティック）を始めたそうです。

また、2009年にはポール・マッカートニー共に、1週間で1日は肉を食べないという「ミート・フリー・マンデー（Meat Free Monday）」の運動をスタートさせています。

ただ、オノ・ヨーコさんは厳密なヴィーガン、ベジタリアンというわけではなく、日本に来たらウナギを食べているという情報もあるので、セミベジタリアンなのかもしれません。

6．中村光さん

「聖☆おにいさん」の作者で知られる漫画家の中村光さんは、鹿が撃たれる姿を見てからお肉が食べられなくなったヴィーガンです。

ただ、大豆たんぱくで作られた肉（もどき）は好きだし、卵や乳製品は口にするとのことです。

ヴィーガンになった理由は正統派のセミベジタリアンですね。

7．浅茅陽子さん

女優の浅芽陽子さんは、ヴィーガンです。しかも、動物愛護の運動を始めて、肉が食べられなくなったようで、正統派のヴィーガンですね。

ただ、浅芽さんはエバラ焼肉のタレのCMに出ていて、そこから派生した「エバラ家の人々」という映画にも出演していたんです。そして、CM契約中にもかかわらず、テレビでベジタリアンであると公表してしまい、CMは降板することになったというエピソードがあります。

確かに、ヴィーガンが焼肉のタレのCMをするのはふさわしくないですね。

8．土屋アンナさん

モデルで女優の土屋アンナさんは、以前テレビ番組に出演した際に肉を食べないという発言をしています。

小学校で豚を育てて食べるという授業を番組で特集した際には、「私豚食べないしな～」「私は肉食べないしな～」と言っていました。

どこまで厳密なヴィーガンかはわかりませんが、肉は食べない食生活を送っているのは間違いないですね。

9．加藤綾子さん

フリーアナウンサーや女優として活動している元フジテレビアナウンサーの加藤綾子さんは、健康上の理由からヴィーガンのような食生活を送っています。幼少期からひどいアトピーに悩まされていたそうで、アレルギー体質であることを公表しています。

そして、安い肉を食べると蕁麻疹が出てしまうそうです。そのために、肉はほとんど食べないとのこと。ただ、魚は食べるそうですので、セミベジタリアンですね。ちなみに、高い肉だと蕁麻疹はでないそうですよ。人間の体って不思議ですよね。

10．UAさん

ミュージシャンのUAさんは、肉は食べないヴィーガン生活を送っているようです。2006年に発表したミニアルバム『Cure Jazz』ライナーノーツでの菊地成孔のコメントに、「肉を食べない」との記述がありました。

ただ、健康上の理由なのか動物愛護なのかは不明ですし、魚や卵、乳製品は食べるのかなども不明です。

11．斉藤由貴さん

斉藤由貴さんも肉を食べないヴィーガンと言われています。斉藤由貴さんはモルモン教の信者ですよね。モルモン教は肉を食べ過ぎないという戒律がありますので、そこから肉を食べなくなったのかもしれません。

13．イルカさん

歌手のイルカさんは、デビュー直後の1972年からヴィーガンの生活を続けています。2007年にNHKの「スタジオパークからこんにちは」に出演された時に、「私はねベジタリアンなんで完璧に」と話しています。

完璧にベジタリアンということは、動物性食品は一切取らないヴィーガンということですね。

14．相川七瀬さん

歌手の相川七瀬さんも、以前はお肉を食べていたようですが、最近はヴィーガン生活を送っているようです。

2010年のライブのMCでファンからスタイルを保つ秘訣を尋ねられた時には、次のように答えています。

「野菜ばかり食べてベジタリアンな食生活を送っています。　野菜だけでも結構満たされるし、ライブも普通にこなせてるから、肉はほとんど食べなくなった」

 

引用：RISKY CAT PRESENTS BIRTHDAY GIG 2010@Shibuya duo MUSIC EXCHANGE – 情熱ニ死ス

肉はほとんど食べなくなったとのことですので、まったく食べないわけではなさそうですが、ほとんどヴィーガンに近い生活をしているということです。

15．ソニンさん

元EE JUMPのメンバーで、現在はミュージカル女優で活躍しているソニンさんは、役作りの過程でヴィーガンになったそうです。

減量のためにヴィーガンは全く意識せずに、マクロビオティックを始めたのですが、全然減量がうまくいかずに、久しぶりにお肉を食べようとしたら、体が拒否反応を起こしたとのこと。

久しぶりにお肉の入った料理を食べたら、身体に合わなくなっていました。それなら食べなくてもいいかなと、そこから栄養学の勉強も始めました。まずはお肉を食べないベジタリアンでしたが、いまでは動物性のものは一切摂らないヴィーガンになりました。

 

引用：Vol.737　女優　ソニン | OKWAVE Stars みんなの知っているあの人へインタビュー！

ソニンさんは、今では動物性食品を一切食べない完全なヴィーガンになっているんですね。

16．中島美嘉さん

歌手の中島美嘉さんも、ヴィーガンの噂があります。ただ、きちんとした根拠はなく、あくまでも噂レベルです。中島さんは華奢で細いからかもしれません。

ただ2014年に徹子の部屋で太るために夜にラーメンを食べていると話していますし、マヨネーズが好きと話していたことがあったので、動物性食品をまったく食べないというわけではなさそうです。

ヴィーガンの海外芸能人・有名人10名

海外にもヴィーガンの芸能人や有名人はたくさんいます。むしろ、日本よりも多いですね。

1．アリアナ・グランデさん

世界的な歌手であるアリアナ・グランデさんは、幼少期は肉類を食べていましたが、現在は完全なヴィーガンになっています。しかも、動物愛護の理由からヴィーガンになったので、筋金入りのヴィーガンですね。

「私は人間よりも動物が好きなのよ。冗談を言ってるわけではないわ。植物性のもの、ホールフードを食べることが大切だと思っているの。寿命も長くなるし、人間としてより幸福な人になれると思う」

 

引用：アリアナ・グランデがヴィーガンライフを貫いている本当の理由 | ヨガジャーナルオンライン

2013年には完全なヴィーガンになったと宣言していますから、動物性食品は一切口にしていないと思います。

2．ナタリー・ポートマンさん

ハリウッド女優のナタリー・ポートマンさんは、ヴィーガンライフを送っています。しかも、レザー製品など動物性のファッションアイテムなども一切身につけないそうです。

徹底したヴィーガンですね。でも、ヴィーガンになってから肌の調子は良くなったそうです。また、ビタミンB12を補充するための注射も月に1回のペースで受けているそうですよ。

3．フジ子・ヘミングさん

世界的なピアニストであるフジ子・ヘミングさんもヴィーガン生活を送っています。

尊敬していた女性がベジタリアンだったことに影響を受けて、フジ子・ヘミングさんもヴィーガンになったそうです。

そのほとんどがインドから渡って来たベジタリアン本で、そこにはベジタリアンがどんなに健康的なのかっていう事が書いてあったの。
だから私はその日からお肉を一切止めたのよ。

 

引用：②フジコ・ヘミングさんはベジタリアン | 動物の権利～ＶEGAN

4．アン・ハサウェイ

プラダを着た悪魔やレ・ミゼラブルで有名なアン・ハサウェイさんは、役柄のためにヴィーガンになったそうです。動物性食品を一切取らないヴィーガンダイエットで11kgの減量に成功して以来、ずっとヴィーガン生活を送っていました。

でも、マット・デイモンと食事に行った時サーモンを口にしたそうです。

そしてサーモンの小さな欠片を食べてみると、PCが再起動したみたいに脳に衝撃が走ったと語ったアン。

 

引用：「PCが再起動したみたい」アン・ハサウェイがヴィーガンを卒業

それ以来、ヴィーガンは卒業したそうです。

5．ポール・マッカートニーさん

ビートルズのメンバーだったポール・マッカートニーさんも、ヴィーガンです。

If slaughterhouses had glass walls,
everyone would be vegetarian.

“もし食肉処理場の壁が全面 ガラスだったなら、
みんな Vegetarian（菜食主義者）になるだろう。

 

引用：ameblo.jp

オノ・ヨーコさんと「ミート・フリー・マンデー（Meat Free Monday）」の運動もしていますので、正統派のヴィーガンと言って良いでしょう。

6．マイケルジャクソンさん

マイケル・ジャクソンさんが、ヴィーガンだったことは有名ですね。以前、テレビで浅野ゆう子さんがマイケル・ジャクソンさんと食事をしたというエピソードを語った時、彼はベジタリアンだったと話しています。

ただ、彼がヴィーガンだったのは1988年までのこと。1988年に倒れて、医師にもっとタンパク質を摂るように指導されてからは、鶏肉や魚を食べるようにしていたとのことです。

7．ブラッド・ピットさん

ハリウッド俳優のブラッド・ピットさんもヴィーガン生活を送っています。ブラッド・ピットさんは1989年以降、ずっとヴィーガン生活を送っていて、動物性食品は一切口にしないという徹底ぶりを見せています。

自分の子どもたちにも、ヴィーガンであることを望んでいたそうです。

8．スティーヴィー・ワンダー さん

アメリカのミュージシャンであるスティーヴィー・ワンダーさんは、2015年ごろからヴィーガンになり、肉類を口にしなくなったそうです。

肉を食べない生活が気に入っていると発言していますね。

9．プリンスさん

アメリカの伝説的なミュージシャンであるプリンスさんも、ヴィーガンでした。

プリンスさんは、動物保護活動を積極的に行っていたので、正統派のヴィーガンだったと思います。テレビでもベジタリアンだと答えていますね。

10．スティーブジョブズさん

アップル創業者のスティーブ・ジョブス氏の、ヴィーガン生活を送っていました。「小さな惑星の緑の食卓」という本を読んで影響を受けたため、肉類は一切口にしない厳格なヴィーガンだったとのことです。フルーツ及びナッツ、種子類しか口にしないフルータリアンだったという情報もあります。

ただ、晩年は健康上の理由から動物性たんぱく質を摂る必要性を感じ、魚は口にするようになったそうです。

ヴィーガンは健康？不健康？

ヴィーガンになる人は増えてきていますし、本来の動物愛護の観点ではなく、健康上の理由からヴィーガンになる人もいます。

確かに、動物性食品はカロリーが高くて、健康に悪そう。完全菜食主義になれば、ヘルシーで健康に良さそうというイメージがあると思います。

ヴィーガンが健康的であるという理由

ヴィーガンは健康に良いとされる理由は、次のようなものがあります。

ヴィーガンは生活習慣病の発症リスクは低いという研究結果もあるんです

ヴィーガンが不健康であるという理由

一方で、ヴィーガンは不健康であるという意見もあるんです。ホリエモンこと堀江貴文さんは、完全な「アンチ・ヴィーガン」ですよね。堀江さんは、Twitterで次のようにツイートしています。

ヴィーガンとかまじ健康に悪いと思うよ。そして、うまい肉をたらふく食べるのが最高よ。劣悪な環境でそだった肉はマズイからね。
世界で進む「肉食離れ」、ミレニアル世代がけん引 (Forbes Japan) – https://t.co/kDstXIkAdB

— 堀江貴文(Takafumi Horie、ホリエモン) (@takapon_jp) April 2, 2018

ヴィーガンが不健康であるとされる理由には次のようなものがあります。

菜食主義だと、ビタミンB12が不足しがちなので、ヴィーガンはサプリメントを摂取すべきとされています。

また、大豆などでタンパク質を補うことができますが、必須アミノ酸を効率よくとるためには、大豆などの植物性食品よりも動物性食品のほうが良いことは、アミノ酸スコアが示していますよね。

そして、本当に心からヴィーガンになっている人は良いのですが、「健康に良さそうだから」とか「カッコいいから」などの理由でヴィーガンになっている人は、ヴィーガンになることで肉や卵、乳製品を食べることができなくなり、「建前では動物性食品を食べないと言っているけれど、本音ではちょっと食べたい」というストレスを溜めこむことになります。

ストレスは不健康なものであることは、周知の事実ですよね。

このような理由があるから、ヴィーガンは不健康と言われることもあるんです。ただ、きちんと栄養管理をして、不足分はサプリメントを摂取し、心から動物性食品を食べたくないと思っているなら、ヴィーガンは健康で会えると言えるのではないでしょうか。

まとめ

ヴィーガンの特徴やヴィーガンの芸能人・有名人、ヴィーガンは健康か不健康かなどをまとめましたが、いかがでしたか？

ヴィーガンは動物愛護の完全菜食主義者のことですが、実際はいろいろな人がいます。ヴィーガンの人も、肉食OKの人も、お互いを認め合って、それぞれのスタイルで一緒に毎日の食事を楽しめるようになりたいですね。